Næringsstoff blir delte i to hovudgrupper

• energigivande
• ikkje-energigivande

Energigivande næringstoff blir delte inn i tre grupper:

1. karbohydrat
2. feitt
3. protein

Ikkje-energigivande næringsstoff blir delte inn i to grupper:

1. mineral og sporstoff
2. vitamin